Питание✓ Проверено

Жар Свежар

Q: Сколько стоит открытие пекарни?

Инвестиции в открытие составляют от 4 500 000 рублей. В эту сумму входят паушальный взнос, оборудование, ремонт и другие стартовые затраты.

Q: Какой размер паушального взноса и роялти?

Паушальный взнос 500 000 рублей. Роялти 7% от ежемесячного оборота.

Q: Какой срок окупаемости и потенциальный доход?

Прогнозируемый срок окупаемости от 12 месяцев. Чистая прибыль может составлять от 250 000 до 1 500 000 рублей в месяц в зависимости от формата.

«Жар Свежар» — сеть пекарен единого формата. Ассортимент включает выпечку и десерты по авторским рецептам, сэндвичи, роллы и напитки. У бренда три собственных производства, которые изготавливают хлебобулочные изделия по технологии длительного брожения на натуральной закваске и выпекают их в каменных ротационных печах. Продукция централизованно поставляется в пекарни, которые занимаются только приготовлением фастфуда и выпечкой пирогов и пирожков.

Основная информация:

О компании:

Сеть пекарен «Жар Свежар» работает с 2010 года . За это время компания открыла более 140 действующих пекарен (по другим данным — 205) и завоевала доверие покупателей в регионах присутствия. В ассортименте сети представлено 285+ видов продукции, включая хлеб, хлебобулочные изделия, сладкую выпечку, десерты, круассаны и снеки . Компания имеет собственный отдел качества и команду технологов, которые обучают персонал и контролируют соблюдение рецептур.

О франшизе:

Франшиза «Жар Свежар» предлагает готовую бизнес-модель для открытия пекарни. Старт программы франчайзинга — 2014 год.
Ключевые особенности:

Региональная эксклюзивность: Партнер получает эксклюзивное право на развитие сети в своем городе.
Полное сопровождение: Компания помогает с подбором помещения (площадь 60-80 м²), проводит ремонт, закупает оборудование, подбирает и обучает персонал.
Гарантия выручки: Новым партнерам гарантируется выручка и доходность.
Поддержка технологов: К каждому партнеру прикреплен технолог, который обучает пекарей, внедряет новые рецепты и контролирует качество.

Ключевые преимущества франшизы:

Опыт и масштаб: Сеть с 14-летней историей и более чем 170 действующими точками.
Широкий ассортимент: 285+ видов продукции, что позволяет удерживать клиентов и стимулировать повторные продажи.
Качество и натуральность: Использование натуральных ингредиентов, ручное производство, строгий контроль качества.
Комплексная поддержка: Помощь на всех этапах — от подбора помещения до операционного сопровождения.
Гарантия выручки: Предложение, снижающее риски для партнера.
Эксклюзивность: Возможность стать единственным представителем сети в своем городе.

Что вы получаете, покупая франшизу:

Бренд и бизнес-модель: Право на использование товарного знака «Жар Свежар» и готовую модель ведения бизнеса.
Помощь на старте: Поиск и подбор помещения под стандарты сети, организация ремонта, закупка оборудования.
Обучение: Теоретическое и практическое обучение (1 месяц с аттестацией) на действующей пекарне, обучение персонала.
Ассортимент и поставки: Доступ к 285+ видам продукции, список проверенных поставщиков сырья по лучшим ценам.
Сопровождение: Постоянная операционная поддержка, контроль качества, помощь в управлении бизнесом.

Требования к помещению:

Площадь помещения: от 60 до 120 м2
Первый этаж нежилых помещений
Отдельный вход для покупателей и отдельный вход для зоны загрузки сырья
Электричество: от 15 КВт.
Возможность установки вытяжной системы вентиляции
Наличие канализации, горячей и холодной воды
Трафик не менее 300 человек в час
Наличие учебных заведений, крупных предприятий, офисных центров, поликлиник, супермаркетов является генератором трафика

Часто задаваемые вопросы:

Сколько стоит открытие пекарни?

Инвестиции в открытие составляют от 4 500 000 рублей. В эту сумму входят паушальный взнос, оборудование, ремонт и другие стартовые затраты.

Какой размер паушального взноса и роялти?

Паушальный взнос — 500 000 рублей. Роялти — 7% от ежемесячного оборота.

Какой срок окупаемости и потенциальный доход?

Прогнозируемый срок окупаемости — от 12 месяцев. Чистая прибыль может составлять от 250 000 до 1 500 000 рублей в месяц в зависимости от формата.

Нужен ли опыт в сфере общепита для открытия?

Компания рекомендует наличие управленческого опыта. Однако, предоставляется полное теоретическое и практическое обучение на действующей пекарне, поэтому бизнес доступен и для новичков.

Какая поддержка оказывается партнерам?

Предоставляется полный пакет: подбор помещения, организация ремонта и закупка оборудования, поиск и обучение персонала, постоянное сопровождение технологов и операционная поддержка.